Házirend
Menedékházunk keresztény otthon, kérjük, ebben a szellemiségben tartózkodjanak benne. A Menedékház egy csodálatos természeti környezet ölelésében található, ami minden tekintetben annak megóvására kötelez minden embert. A természet kárisítása semmilyen módon nem elfogadható, így kérjük, hogy ügyeljen az erdő tisztaságára, de a zajtól való szennyezésre is.
1. Kérjük kedves vendégeinket, hogy olvassák el a házirendet, és tartsák be. A Házirend a menedékházban tartózkodó valamennyi vendégre vonatkozik.
2. A házirend súlyos megszegése a szállásszolgáltatás felmondását eredményezheti.
3. Csoportok elszállásolása alkalmával a szálláshely és berendezéseinek épségéért a csoport vezetője a felelős, ő felelős továbbá a csoport tagjainak biztonságáért, magatartásáért, tevékenységéért, a házirend betartásáért.
4. A szobák az érkezés napján 14 órától foglalhatók el, kérjük kedves vendégeinket, a szobákat elutazás napján 10 óráig elhagyni szíveskedjenek, ettől eltérő időpontok iránti igényt előzetesen jelezni, egyeztetni kell.
5. FIGYELEM!
Az intézmény területén kamerarendszer működik, (kültéren, bejáratnál belül és az étkezőben) ami a személy és vagyonvédelmet hivatott szolgálni, valamint a megfelelő rend meglétének ellenőrzésére ad lehetőséget. Az étkezőben és bejáratnál elhelyezett kamerák felvételt nem készítenek. A házirend elfogadásával a fogaló személy magára, családjára és csoportja valemennyi tagjára nézve ezt elfogadottnak tekinti. A csoport vezetője köteles erről tájékoztatni a csoport résztvevőit. Amennyiben ezen intézkedést sérelmesnek tartja, a foglalást ne folytassa.
6. Kérjük, megérkezésekor ellenőrizzék a szobák berendezésének állapotát és működését, és az esetlegesen észlelt hibákat haladéktalanul jelezzék.
7. Bútorok, berendezések áthelyezése csak előzetes egyeztetés után végezhető. Távozáskor az eredeti állapotot köteles a csoport visszaállítani a bútorok és a tisztaság tekintetében is.
8. A szobákat a lakók maguk tartják rendben, miután azokat elfoglalták.
9. Kérjük, őrizzék meg a szálláshely épségét, rendeltetésszerűen használják a bútorokat, a szállás belső terében, és a külső téren található berendezéshez. A bútorokon és bútorokról ugrálni balesetveszélyes, ezért nem megengedett.
10. Kérjük, tartsák be a tűz- és baleset-védelmi szabályokat, az épületben nyílt láng használata (mécses, gyertya sem!) tilos!
11. Tűzgyújtáshoz engedélyt kell kérni, tűz csak a kijelölt tűzrakó helyen gyújtható, a mindenkori jogszabályi feltételeknek megfelelően, melynek ellenőrzése, betartása a szállást igénybevevő feladata.
11.1 Tilos a Menedékház külső környezetében hangos zenét hallgatni, ami zavaró lehet a környezetben, természetben élő állatok vagy akár a szomszédok számára.
12. Háziállat nem, segítőállat külön egyeztetett esetben hozható.
13. A szálláshely területére behozott személyes értéktárgyakért (pl.: pénz, ékszer, elektronikai eszköz, mobiltelefon stb.) felelősséget nem vállalunk.
14. Balesetről, vagy egyéb rendkívüli eseményről a szállás vezetőjét azonnal tájékoztatni kell.
15. A szálláshelyen a 18 éven aluli vendégek szeszesitalt nem fogyaszthatnak.
16. A menedékház teljes területén TILOS a dohányozás.
17. A konyhában 14 év alatti személyek csak felnőtt felügyelete mellett tartózkodhatnak.
18. A konyhában található, nem más vendég tulajdonát képező élelmiszerek saját felelősségre szabadon fogyaszthatóak, kérjük lehetőség szerint pótolják a nem Önök által hozott, elfogyasztott készleteket.
19. A szálláshely területén okozott kárt a károkozó vagy annak törvényes képviselője köteles megtéríteni. A kár megtérítéséről a csoport vezetője gondoskodik.
20. Amennyiben egyszerre több külön csoport (család, egyéni vendég), használja a menedékházat, a közös helyiségek, eszközök használatának módjáról, beosztásáról kötelesek egymással a szállás elfoglalása utáni első adandó alkalommal egyeztetni, megállapodni.
21. A menedékház mellett található dézsafürdő és szauna nem képezi a szolgáltatás részét, csak saját felelősségre használható.
22. A házirend által nem szabályozott kérdésekben a Ptk. vonatkozó jogszabályai az irányadók.
Konynha működésével kapcsolatos szabályok!
A dr. Keken András Menedékház szolgáltatói lehetőségeit igénybe vevő (külső) csoportok vezetőinek az ételkészítéssel és étkezésekkel kapcsolatos élelmiszerbiztonsági teendői és felelőssége
A Keken András Menedékház szolgáltatói lehetőségeit igénybe vevő (külső) csoportok a létesítmény használata során (a foglalás időszaka alatt) kötelesek betartani a Házirendben foglalt előírásokat és ezen belül is kiemelten a higiéniai valamint az ételkészítéssel és étkezéssel kapcsolatos előírásokat a vendégek élelmiszer-eredetű megbetegedésének megelőzése érdekében.
Az ételkészítéssel és étkezéssel kapcsolatos szervezési és megvalósítási teendők irányítása és végrehajtása során az élelmiszerbiztonsági előírások betartásáért/betartatásáért a csoport vezetője (igénybe vevők vezetője) teljes körűen felelős. Több csoport egyidejű létesítmény - igénybevétele esetén a felelősség egyenrangúan megoszlik a tényleges konyha-igénybevétel szerint.
Tekintettel arra, hogy a tartózkodás teljes időszaka alatt a csoportok az étkezést önellátásban (esetleg külső beszállító igénybevételével) oldják meg, az ezzel kapcsolatos közvetlen feladatok megszervezése és a megfelelő minőségű végrehajtása a csoportvezető irányításával a csoportok feladata.
A feladatok praktikusan az alábbi részfeladatok szerint csoportosíthatók:
- Az egységbe bevitt élelmiszerek és étel-alapanyagok megfelelő minőségének biztosítása, kapcsolódóan azok minőségének megőrzése a tartózkodás időszaka alatt.
- A külső beszállító által rendelésre beszállított élelmiszertermékek fogadása-átvétele és annak során a termékek minőségi előírásoknak való megfelelőségének ellenőrzése.
- Az élelmiszerek tárolására, hűtésére, melegítésére és hőntartására vonatkozó előírások betartatása, valamint a vonatkozó ellenőrzések elvégzése.
- A higiéniai és technológiai előírások betartása és betartatása a teljes folyamatban. /Tárolók, ételkészítés, vendégtér, eszközök, személyek vonatkozásában valamint az ételkiszolgálási tevékenység kapcsán./
- Az ételkészítési folyamat előkészítése és végzése során előforduló megmunkálás / darabolás, csontozás, szeletelés, darálás, főzés, sütés, tárolás, csomagolás/ szakszerűségének biztosítása és ellenőrzése. Kapcsolódóan fontos a balesetmegelőzési előírások betartása és betartatása.
- Gépek, berendezések, eszközök megfelelő működésének, jó gazda gondosságával végzett használatának és használatukat követően történő tisztításának, takarításának biztosítása és ellenőrzése
- Az egység igénybe vett területeinél a szükség szerinti takarítás elvégzésének megszervezése, a kellő tisztaság és higiénia biztosítása a használat során.
- Esetleges hiányok jelzése az épületgondnok felé.
Tájékoztatásul a Létesítmény rendelkezik HACCP rendszerrel, amely megismerhető és segítségül használható az éltelkészítési folyamatokban, de a legfontosabb, hogy a tartózkodás időszaka alatt a szokásos háztartásvezetési ismereteket és magatartást követve, egymásra is figyelve oldjuk meg az önellátással kapcsolatos feladatokat.
A szükség esetén értesítendők adatai segítségkérés vagy hibaelhárítás érdekében a kifüggesztett hirdetményen találhatók.
Nagyon kellemes tartózkodást, jó pihenést kívánunk minden kedves igénybe vevőnek.
Mátraszentimre, 2026.05. 30.
Végh Szabolcs
Intézményvezető
